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2024-11-12 用“心”做一口好牛肉

在河南，周家口酱卤牛肉以其独特的非遗技艺和卓越的品质赢得了广大消费者的喜爱。品牌采取“三洗、六腌、九煨”的独特工艺，将每一块牛肉精心打磨成口感筋道、肉质紧实的佳肴。据了解，牛肉要“三洗”后才能放置案上修整，再按照不同工艺要求进行清洗、修割、切块，按摩、腌制、煮制，再添加九余种香辛料文火煨炖九小时卤制而出，古法“三洗、六腌、九煨”工艺，缺一不可。也正是如此，周家口牛肉从成立至今，一直秉承着“...

河南老字号周家口牛肉的“世纪之旅”

周家口牛肉华丽登陆新郑国际机场，引爆品牌传播新高度

传承不守旧，创新不忘本

财经观察│12年磨一剑 “周家口”预制菜再出7个拳头产品

老字号品牌焕发新活力

节日里的河南味道

老字号的魅力传承

周家口再出发周家口食品2023新品发布会成功举行

河南人的乡愁，就藏在这碗汤里~

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